Das Hawaii Salz bietet durch die edle tiefschwarze Farbe einen ansprechenden Kontrast. Für die Herstellung wird zunächst Wasser aus dem Pazifik aufwendig gereinigt und gefiltert. Anschließend wird das Wasser mittels Sonneneinstrahlung verdunstet, sodass ausschließlich die Salzkristalle zurückbleiben. Nach der Trocknung wird das reine Salz mit Aktivkohle vulkanischen Ursprungs veredelt. So kommt die tief-schwarze Farbe des Hawaii Salz zustande.