Schwarzer Tee

 

‚Spicy Fruits’Ein heißer Tango aus Ananas und MangoSchwarztee –heißbegehrtes Heißgetränk von kontroversem Charakter. Puristen loben den angenehm bitteren Geschmack, andere meiden ihn aus genau demselben Grund oder fügen Milch und Zucker bei. Wir haben es uns (das heißt Georg) zur Aufgabe gemacht, eine Schwarzteemischung zu kreieren, die genügend Aroma bietet, um von der Bitterkeit abzulenken, ohne diese vollständig zu überdecken. Ob Purist oder Avantgardist spielt also keine Rolle, beim Schwarztee Spicy Fruitskommen alle auf ihre Kosten.Zur Vollendung dieser Aufgabe schickten wir Georg aus Reisen. Einen Monat hörten wir kein Sterbenswörtchen von unserem Praktikanten und erste grausige Befürchtungen wurden vorsichtig geäußert. Wir standen kurz davor, ihn als vermisst zu melden, als er eines morgens in der Tür stand mit zerrissenen Klamotten, Sombrero und einer vor Papieren überquellende Mappe unter dem Arm. Überschwänglich präsentierte er uns die Ergebnisse seiner Expedition: Tee mit dem Geschmack von Algen, Erde, Barbecue, ja sogar Tee mit Wassergeschmack beherbergte seine Mappe. So exotisch das alles auch klingen mag, besonders lecker klingt es nicht. Zwei Geschmacksrichtungen waren allerdings dabei, mit denen sich arbeiten ließ: Eine fruchtig süßliche Mischung aus Ananas und Mango und ein feuriger Chili-Tee. Beide für sich waren nicht besonders originell, erst die Kombination aus Frucht und Schärfe, die einen heißen Tango auf Deinen Geschmacksknospen tanzen wird, hat uns schließlich entflammen lassen. Lass auch Du Dich von Spicy Fruitsüberzeugen und tauche ein in ein Geschmackserlebnis von solcher Vielschichtigkeit, dass es Dich beim Trinken von Kontinent zu Kontinent befördert.