Les superaliments verts, composants de l'alimentation moderne

Les superaliments verts sont des aliments végétaux ou des poudres particulièrement appréciés en raison de leur forte densité nutritionnelle. On y trouve notamment des poudres issues de feuilles, d’algues ou d’herbes, qui peuvent être riches en vitamines, minéraux, fibres alimentaires et composés phytochimiques.