Veggie-Wraps mit extra Vitalstoffen

Diese Veggie-Wraps sind schnell gemacht, vielseitig belegbar und ideal für Mittagspause, Meal Prep oder ein leichtes Abendessen. Durch frisches Gemüse, gesunde Fette und ein kleines Vitalstoff-Upgrade entsteht eine moderne, alltagstaugliche Mahlzeit.

Zutaten (für 2 Wraps)

• 2 Vollkorn- oder Low-Carb-Wraps
• 1 kleine Karotte
• 1/2 Gurke
• 1 Handvoll Blattsalat
• 1/2 Avocado
• 2 EL Hummus
• 1 EL Hanfsamen
• 1 TL Gerstengras- oder Moringapulver
• etwas Zitronensaft
• Salz & Pfeffer

Optional:

• geröstete Kichererbsen
• Tofu-Streifen
• Sprossen oder Kräuter

Zubereitung

1. Karotte raspeln und Gurke in feine Streifen schneiden.
2. Hummus mit Gerstengras- oder Moringapulver verrühren.
3. Wraps mit der Hummus-Mischung bestreichen.
4. Salat, Gemüse und Avocado darauf verteilen.
5. Mit Hanfsamen bestreuen und nach Geschmack würzen.
6. Wraps fest einrollen und halbieren.

Zubereitungszeit, Portionen & Schwierigkeit

• Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
• Portionen: 2 Wraps
• Schwierigkeitsgrad: leicht

Tipps & Varianten

• Proteinreicher: mit Tofu, Tempeh oder Hähnchen ergänzen
• Mehr Crunch: geröstete Kerne oder Kichererbsen hinzufügen
• Frischer Geschmack: mit Kräutern und Limettensaft variieren

Warum eignen sich Wraps für den Alltag?

Wraps sind praktisch, weil sie:

• schnell vorbereitet sind
• sich gut transportieren lassen
• flexibel anpassbar sind

👉 ideal für Meal Prep, Büro oder unterwegs.

Fazit

Veggie-Wraps mit extra Vitalstoffen sind eine einfache Möglichkeit, frische Zutaten, Ballaststoffe und moderne Ernährungsideen in den Alltag zu integrieren. Schnell gemacht, vielseitig und perfekt für jede Tageszeit.