Blumenkohl Wings mit Curry Tomaten Dip

Blumenkohl mal anders! Köstliche Blumenkohl Wings treffen hier auf einen exotischen Curry Tomaten Dip – unser Tipp: Unbedingt Ausprobieren.

Rezept für Blumenkohl Wings mit Curry Tomaten Dip

Zutaten

Blumenkohl Marinade

• 100ml Mandelmilch
• 1 El Senf
• 2 El Kokosöl
• 2 El Tomatenmark
• 4 El Teriyaki Sauce
• 4 El Ahornsirup
• 1 Tl Paprikapulver, Curry, Cumin & Salz
• 1 Kopf Blumenkohl, in kleinen Röschen
• 60g Mandeln, gestiftet

Curry Tomaten Dip

• 80g Tomatenmark
• 100ml Tomaten, passiert
• 60g Apfelmus
• ½ Tl Curry, Cumin, Salz & Pfeffer

Zubereitung

1. Zutaten für die Marinade vermengen und die Blumenkohlröschen darin 20 Min. marinieren.
2. Den Blumenkohl auf einem Backblech für 35-40 Min. bei 180°C backen.
3. Nach 20 Min. der Backzeit, die Blumenkohlröschen wenden und mit Mandelstiften bestreuen.
4. Für den Curry Tomaten Dip alle Zutaten vermengen, bei geringer Hitze 10 Min. köcheln lassen und kalt stellen.
5. Den Blumenkohl am besten direkt warm mit dem kühlen Curry Tomaten Dip genießen.

Das GreatVita-Team wünscht viel Spaß beim Ausprobieren.