Ceux qui suivent un régime low-carb ou cétogène connaissent bien le problème : de nombreux petits-déjeuners classiques contiennent trop de glucides. Mais les pancakes ne doivent pas pour autant être mis de côté ! Grâce aux fibres de pomme de terre, il est possible de préparer des pancakes moelleux et riches en fibres, qui rassasient, contiennent peu de glucides et peuvent être facilement agrémentés de garnitures telles que des baies, de la purée de noix ou de la poudre de collagène. Un début de journée parfait : rapide, savoureux et riche en nutriments !
