Ali di cavolfiore con salsa al curry e pomodoro

Cavolfiore con un tocco in più! Deliziose ali di cavolfiore incontrano un'esotica salsa al curry e pomodoro. Il nostro consiglio: provatelo assolutamente.

Ricetta per ali di cavolfiore con salsa al curry e pomodoro

Ingredienti

Marinata di cavolfiore

• 100 ml di latte di mandorle
• 1 cucchiaio di senape
• 2 cucchiai di olio di cocco
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
• 4 cucchiai di salsa teriyaki
• 4 cucchiai di sciroppo d'acero
• 1 cucchiaino di paprika in polvere, curry, cumino e sale
• 1 testa di cavolfiore, tagliata a piccole cimette
• 60 g di mandorle a lamelle

Salsa di pomodoro al curry

• 80 g di concentrato di pomodoro
• 100 ml di passata di pomodoro
• 60 g di salsa di mele
• ½ cucchiaino di curry in polvere, cumino, sale e pepe

preparazione

1. Mescolare gli ingredienti della marinata e marinare le cimette di cavolfiore per 20 minuti.
2. Cuocere il cavolfiore su una teglia per 35-40 minuti a 180°C.
3. Dopo 20 minuti di cottura, girare le cimette di cavolfiore e cospargere con lamelle di mandorle.
4. Per la salsa al curry e pomodori, mescolare tutti gli ingredienti, cuocere a fuoco lento per 10 minuti e lasciare raffreddare.
5. Il cavolfiore è più buono se gustato caldo, accompagnato dalla salsa fredda al curry e al pomodoro.

Il team di GreatVita vi augura buon divertimento nel provarlo.