Zutaten
Ciotola di pollo macinato
Zutaten
Gustate una deliziosa ciotola di pollo macinato con cremoso guacamole e rinfrescante panna acida. Tenero pollo macinato, verdure aromatiche e un pizzico di spezie si uniscono in questa ciotola per un'esperienza di gusto indimenticabile. Il cremoso guacamole conferisce alla ciotola una consistenza piacevole e un tocco leggermente piccante, mentre la panna acida aggiunge un tocco di freschezza ed equilibrio. Immergetevi nella deliziosa combinazione di pollo macinato, guacamole e panna acida e sperimentate un'armoniosa unione di sapore e piacere.
Ingredienti
Per il composto di patate dolci e carne macinata:
250 g di patate dolci
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 spicchio d'aglio
1 cipolla rossa
400 g di pollo macinato
400 g di pomodori tritati
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di polvere magica
1 pizzico di pepe
200 g di mais
½ avocado
(Facoltativamente) spicchi di tortilla
Per il guacamole:
1 avocado
1 cucchiaio di succo di lime
¼ cucchiaino di sale cristallino
1 cucchiaino di polvere magica
50 g di pomodorini
Per la panna acida:
100 g di yogurt
40 g di panna acida
½ cucchiaino di spezie per burro alle erbe
1 cucchiaio di succo di limone
1 pizzico di sale cristallino
preparazione
- Tagliate la patata dolce a cubetti e fatela rosolare in padella con un filo d'olio d'oliva per 8 minuti, poi toglietela e mettetela da parte. Nel frattempo, tagliate la cipolla a rondelle, tritate finemente l'aglio e fateli rosolare insieme al pollo macinato fino a ottenere una consistenza sbriciolata. Aggiungete il concentrato di pomodoro e fate cuocere per altri 2 minuti.
- Sfumare con i pomodori a cubetti e condire. Aggiungere nuovamente i cubetti di patate dolci e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
-
Tagliate a metà i pomodori, affettate l'avocado e scolate bene il mais.
-
Per il guacamole, schiacciate l'avocado con una forchetta e aggiungete il sale cristallino, il pepe, la polvere magica e 1 cucchiaio di succo di lime, quindi mescolate bene. Tagliate i pomodori in quarti e incorporateli.
-
Mescolare insieme tutti gli ingredienti per la panna acida.
-
Ora mettete un po' di composto di patate dolci e carne macinata in una ciotola, insieme a mais, pomodori e avocado. Anche gli spicchi di tortilla si sposano molto bene con questo piatto.
Servire con guacamole e panna acida.
