Palline energetiche chetogeniche con olio MCT, cocco e maca

Ingredienti (per circa 12 palline)

• 3 cucchiai di olio di cocco vergine biologico spremuto a freddo

• 2 cucchiai di olio MCT biologico (60% acido caprilico e 40% acido caprico)

• 4 cucchiai di farina di cocco biologica Greatvita

• 1 cucchiaio di polvere di maca biologica

• 1 cucchiaio di bucce di psillio biologico (per una migliore consistenza e fibre)

• 1 cucchiaio di eritritolo o a piacere

• 1 cucchiaino di cacao in polvere (cacao in polvere biologico)

• 1 pizzico di sale cristallino rosa

• Facoltativo: 1 cucchiaino di polvere di ashwagandha biologica per un effetto adattogeno extra

• Facoltativo: aggiungere qualche goccia di aroma alla vaniglia o al cioccolato per aromatizzare.

preparazione

1. Sciogliere l'olio di cocco in un pentolino a fuoco basso. Aggiungere l'olio MCT e mescolare bene.

2. In una ciotola, mescolare la farina di cocco, la polvere di maca, le bucce di psillio, il cacao in polvere, il sale e il dolcificante.

3. Aggiungere lentamente la miscela di oli al composto secco e mescolare fino a formare una massa malleabile. Se è troppo asciutta, aggiungere un po' di olio di cocco o qualche goccia d'acqua.

4. Formare delle palline con l'impasto (circa 20 g ciascuna).

5. Facoltativo: rotolare nel cocco disidratato o nel cacao.

6. Lasciare raffreddare per almeno 30 minuti: pronto!

Mancia:

Queste palline energetiche chetogeniche sono ideali prima di un allenamento, quando hai voglia di qualcosa di goloso o come spuntino veloce in ufficio. L' olio MCT fornisce energia immediata, mentre maca e ashwagandha possono favorire l'equilibrio ormonale.

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