Pacchi di salmone

45 minuti

Kochzeit

Portionen

Einfach

Schwierigkeit

Zutaten

Ingredienti

300g Karotten

250g Zucchini

2 Stücke Lachsfilet

1 EL Zitronensaft

½ TL Knoblauchpfeffer

1 Prise Kristallsalz

1 TL Dill

1 EL Olivenöl

Scopri una ricetta semplice e salutare per deliziosi involtini di salmone. Verdure fresche e tenero filetto di salmone si uniscono in questo piatto per creare un pasto meraviglioso. Le verdure vengono cotte al vapore e il salmone viene leggermente rosolato prima di essere avvolto con cura in carta da forno e cotto in forno. Il risultato è un'esperienza gustativa in cui i sapori delle verdure e del pesce si completano perfettamente. Prova questi involtini di salmone e lasciati stupire dalla freschezza e dalla semplicità di questo piatto. Che sia per i pasti quotidiani o per le occasioni speciali, questi involtini sono una vera delizia culinaria.

Ricetta per involtini di salmone

Ingredienti (2 porzioni):

300 g di carote
250 g di zucchine
2 pezzi di filetto di salmone
1 cucchiaio di succo di limone
½ cucchiaino di aglio e pepe
un pizzico di sale cristallino
1 cucchiaino di aneto
1 cucchiaio di olio d'oliva

Preparazione:

Sbucciate le carote e tagliatele a bastoncini, tagliate a metà le zucchine e tagliatele a fette.
Sovrapporre due fogli di carta da forno e legare insieme le estremità.
Scaldate un filo d'olio in una padella e fate rosolare le carote per 5 minuti. Aggiungete le zucchine, l'aglio, il peperoncino e il sale cristallino e fate rosolare per altri 2 minuti. Ora riempite il centro della carta da forno.
Rosolare brevemente il salmone su tutti i lati e adagiarlo sopra le verdure. Irrorare con il succo di limone, cospargere il salmone con l'aneto e infine condire con 1 cucchiaio di olio d'oliva. Ora ripiegare i lati della carta da forno sul salmone per creare un cartoccio sigillato.
Infornare a 180°C (calore superiore/inferiore) per 15 minuti.

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Ricetta per involtini di salmone

Ingredienti (2 porzioni):

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