Trockenhefe - GreatVita
Entdecken Sie unsere hochwertige GreatVita Trockenhefe – perfekt für Brot, Pizza, Baguette, Brötchen oder süßes Gebäck. Einfach zu dosieren, besonders triebstark und lange haltbar – ideal für Hobby- und Profibäcker.
Was ist Trockenhefe?
Trockenhefe (Backhefe | Brothefe) ist ein getrocknetes, hochkonzentriertes Backtriebmittel auf Hefebasis. Sie ist besonders lange lagerfähig und wird erst beim Vermischen mit Wasser oder Teig aktiv.
Anwendungsmöglichkeiten:
Was ist Trockenhefe?
Trockenhefe (Backhefe | Brothefe) ist ein getrocknetes, hochkonzentriertes Backtriebmittel auf Hefebasis. Sie ist besonders lange lagerfähig und wird erst beim Vermischen mit Wasser oder Teig aktiv.
Anwendungsmöglichkeiten:
- In der Küche: Ideal für Hefeteige aller Art – z. B. Pizza, Brötchen, Baguette, Dinkel- oder Weißbrot.
- Für süßes Gebäck: Perfekt für Hefeteig für Kuchen, Hefewaffeln oder Blechgebäck.
- Einfache Verarbeitung: Direkt mit dem Mehl vermischen – kein Anrühren notwendig.
- Beliebt in Bäckereien und zu Hause: Für ein luftiges Volumen im Teig.
- Vielseitig einsetzbar: Auch für Stockbrot, Pastateig oder süße und herzhafte Teigwaren.
- Reine Trockenhefe mit Emulgator E491.
- Glutenfrei & vegan – ohne Konservierungsstoffe.
- Triebkraftstark und ergiebig.
- Reich an Eiweiß – 43,7 g auf 100 g.
- 1 Packung (ca. 7 g) entspricht etwa 25 g Frischhefe.
- Direkt mit Mehl und anderen trockenen Zutaten mischen. Kein Auflösen in Wasser notwendig.
- 500 g Beutel – Praktisch und wiederverschließbar.
- 1000 g Beutel – Perfekt für Vielbäcker.
