Mai
Genieße eine köstliche Hähnchenhack Bowl mit cremiger Guacamole und erfrischender Sour Cream. In dieser Bowl vereinen sich zartes Hähnchenhackfleisch, aromatisches Gemüse und ein Hauch von Gewürzen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Die cremige Guacamole verleiht der Bowl eine angenehme Textur und einen leicht würzigen Kick, während die Sour Cream einen Hauch von Frische und Ausgewogenheit hinzufügt. Tauche ein in die köstliche Kombination aus Hähnchenhack, Guacamole und Sour Cream und erlebe eine harmonische Vereinigung von Geschmack und Genuss.
Zutaten
Für die Süßkartoffel-Hack Masse:
250g Süßkartoffel
1 Knoblauchzehe
1 rote Zwiebel
400g Hähnchenhackfleisch
400g gehackte Tomaten
2 EL Tomatenmark
1 Prise Pfeffer
200g Mais
½ Avocado
ggf. Tortilla Ecken
Für die Guacamole:
1 Avocado
1 EL Limettensaft
1 TL Magic Dust
50g Cocktailtomaten
Für die Sour Creme:
100g Joghurt
40g saure Sahne
1 EL Zitronensaft
1 Prise Kristallsalz
Zubereitung
- Süßkartoffel in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl 8 Min. anbraten und dann herausnehmen und zur Seite stellen. Währenddessen die Zwiebel in Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken und zusammen mit dem Hähnchenhackfleisch krümelig anbraten. Tomatenmark hinzugeben und 2 Min. mitbraten.
- Mit den stückigen Tomaten ablöschen und würzen. Die Süßkartoffelwürfel wieder hinzugeben und für 20 Min. köcheln lassen.
Tomaten halbieren, Avocado in Scheiben schneiden und Mais gut abtropfen lassen.
Für die Guacamole die Avocado mit einer Gabel zerdrücken und das Kristallsalz, Pfeffer, Magic Dust und 1 EL Limettensaft hinzugeben und gut vermengen. Die Tomaten vierteln und unterheben.
Für die Sour Cream alle Zutaten vermengen.
Nun in eine Bowl etwas Süßkartoffel-Hack-Masse geben, etwas Mais, Tomaten und Avocado. Dazu passen auch super Tortillia Ecken.
Guacamole und Sour Cream dazu servieren.
